Sodexo Iberia incluye recomendaciones tecnológicas en su guía para reanudar los restaurantes de empresa
Sodexo Iberia ha creado una detallada guía para ayudar a las empresas a volver a poner en marcha los restaurantes corporativos. Estos procedimientos ya han sido testeados con éxito en su sede en Viladecans, Barcelona. El principal objetivo de la iniciativa es compartir cómo ha adaptado los servicios de restauración para implantar las medidas de distancia social adecuadas y garantizar la seguridad de los comensales.
El programa se asienta en cuatro pilares: la formación online de los colaboradores que desarrollan sus funciones en los restaurantes de sus clientes; una completa asesoría con el cliente para la reapertura que incluye protocolos específicos recogidos en la ‘Guía de Reapertura’; la implementación de señalética para garantizar el distanciamiento físico; y el apoyo en las soluciones digitales para facilitar los servicios de take away y delivery a través de su APP Smart Meal. Estas iniciativas se enmarcan en el programa «Rise with Sodexo», destinado a apoyar a las empresas y organizaciones a afrontar con éxito los desafíos de salud y de confianza para retomar sus actividades con seguridad.
El nuevo enfoque está destinado a restablecer la confianza en el uso de las instalaciones con soluciones específicas como es la adaptación de los servicios de restauración; y la implementación de sistemas de control de aforo, así como la eliminación de los servicios de bufet y la adaptación de la zona de restauración con el foco puesto en mantenimiento de la distancia de seguridad.
Paralelamente, Sodexo, de la mano de Altabox, ha apostado por sistemas de gestión y control de afluencias y aforo, a través de una tecnología de los sensores 3D que mide con exactitud el aforo de cada área de restauración en tiempo real, gestionando adecuadamente el aforo recomendado en cada momento. Esta información se muestra a los clientes gracias a la integración con cartelería digital, de manera que en las pantallas, ya disponibles en los espacios de restauración, se informa a los visitantes de la ocupación de los comedores al instante. Este mismo canal sirve también para incidir en los mensajes de seguridad, así como recomendaciones de higiene y prevención de la salud.
